Vitamin

Vitamin adalah sekelompok senyawa organik yang diperlukan untuk pemeliharaan kesehatan yang baik.   Zat jenis dalam tubuh ini bukan bahan baku jaringan tubuh, atau sumber energi, tetapi semacam zat peraturan, memainkan peran penting dalam metabolisme material.   Zat-zat ini tidak dapat disintesis atau tidak diproduksi dalam jumlah yang cukup dalam tubuh, sehingga mereka harus sering dipasok dengan makanan, meskipun dalam jumlah kecil.  

Vitamin, juga dikenal sebagai vitamin, umumnya disebut zat-zat yang menopang, yang merupakan zat organik esensial untuk menjaga aktivitas kehidupan manusia dan zat aktif yang penting untuk menjaga kesehatan manusia.   Vitamin dalam tubuh dalam jumlah kecil, tetapi sangat diperlukan.   Meskipun struktur dan sifat-sifat kimia dari berbagai vitamin berbeda, mereka memiliki kesamaan berikut:

① Vitamin hadir dalam makanan dalam bentuk provitamin;

(2) Vitamin bukan komponen jaringan dan sel tubuh, dan mereka tidak menghasilkan energi. Peran utama mereka adalah berpartisipasi dalam peraturan metabolisme tubuh;

③ Sebagian besar vitamin, tubuh tidak dapat mensintesis atau mensintesis tidak cukup, tidak dapat memenuhi kebutuhan tubuh, harus sering diperoleh melalui makanan;

④ Persyaratan vitamin tubuh manusia sangat kecil, persyaratan harian sering dihitung dalam miligram atau mikrogram, tetapi begitu kurangnya kekurangan vitamin akan menyebabkan penyakit yang sesuai, menyebabkan kerusakan pada kesehatan manusia.

Berbeda dengan karbohidrat, lemak dan protein, vitamin hanyalah sebagian kecil dari makanan alami, tetapi mereka diperlukan untuk tubuh manusia.   Beberapa vitamin, seperti B6 dan K, dapat disintesis oleh bakteri di saluran usus hewan, dan jumlah sintetis dapat memenuhi kebutuhan hewan.   Sel hewan dapat mengubah tryptophan menjadi niasin, vitamin B, tetapi tidak dalam jumlah yang cukup.   Vitamin C disintesis sendiri pada semua hewan kecuali primata dan babi guinea.   Tanaman dan sebagian besar mikroorganisme dapat membuat vitamin sendiri dan tidak perlu dipasok secara eksternal.   Banyak vitamin adalah komponen cogroup atau koenzim.

Vitamin adalah beberapa senyawa organik kecil yang diperlukan untuk nutrisi dan pertumbuhan manusia dan hewan. Mereka memainkan peran penting dalam metabolisme, pertumbuhan, perkembangan dan kesehatan tubuh.   Jika kekurangan vitamin tertentu, akan menyebabkan disfungsi fisiologis dan beberapa penyakit.   Umumnya diperoleh dari makanan.   Saat ini, ada puluhan ditemukan, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C dan sebagainya.

Vitamin adalah senyawa organik esensial dalam metabolisme manusia.   Tubuh manusia seperti tanaman kimia yang sangat kompleks, terus-menerus melakukan berbagai reaksi biokimiawi.   Reaksi terkait erat dengan katalisis enzim.   Agar enzim aktif, koenzim harus terlibat.   Banyak vitamin dikenal sebagai koenzim atau molekul konstituen koenzim.   Oleh karena itu, vitamin adalah zat penting untuk mempertahankan dan mengatur metabolisme normal tubuh.   Bisa dibilang, vitamin terbaik ditemukan pada jaringan manusia dalam bentuk "zat bioaktif".